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  • 冬瓜炒木耳青椒
  • 信息来源:中国佛教素食网 发布时间:2017-08-01 点击次数:

    • 原料:冬瓜、木耳、青椒、胡萝卜
    冬瓜炒木耳青椒.jpg   做法:   1、冬瓜去皮切片,木耳洗净,青椒和胡萝卜切成小片备用。   2、准备一只碗,将面粉和红苕粉倒进碗里,(面粉比红苕粉适当多一点),加水,调均匀。   3、将冬瓜片放到碗里裹一下,放到油锅里炸。(放一小块老姜在油锅里,油保持低温),炸好后起锅备用。   4、倒少许油,将青椒和胡萝卜倒锅里翻炒,炒两分钟后,起锅备用。   5、倒油,加几颗花椒和老姜末,加豆瓣,先放木耳翻炒,再放炸好的冬瓜片,一起翻炒,再倒进青椒和胡萝卜,翻炒约两分钟,放盐、加点白糖,少许生抽、少许素蚝油,加磨菇精,就OK了。