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  • 莲甜藕香
  • 信息来源:中国佛教素食网 发布时间:2017-05-04 点击次数:

    • 主料:圆糯米100公克、莲藕300公克
      调料:冰糖150克、桂花酱少许
    莲甜藕香.jpg   要领:   A、塞糯米时,要仔细塞实,可用细木条压实。   B、牙签若没固定边盖,糯米会煮溢出来。   做法:   A、将糯米洗净,泡水3~4小时后,沥乾水分。   B、莲藕洗净,切开尾部,塞入糯米,再用牙签把边盖固定。   C、把莲藕放入锅中,加水盖过莲藕,以慢火煮约1小时。   D、将煮好的莲藕取出,刮掉外皮,再切片放入小碗,加入调料,上蒸笼再蒸30分钟,倒扣入盘。