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  • 马兰核桃豆皮卷
  • 信息来源:中国佛教素食网 发布时间:2017-04-19 点击次数:

    • 原料:(一汤匙=15ml/g、一茶匙=5ml/g)马兰150克、素蛋皮适量(豆皮)、 熟大核桃仁3颗、芝麻油1汤匙、盐半茶匙、白糖1/4茶匙
    马兰核桃豆皮卷.jpg   做法:   1、马兰头取嫩叶,冲洗干净。   2、小锅煮沸水,放少许盐,将马兰头放入焯一下捞出,放入凉水中凉透,沥干。   3、把马兰稍稍用手挤出部分水分,切碎,放大碗里。   4、核桃仁用刀背压碎。   5、把核桃仁碎放入大碗,和马兰碎一起,拌入芝麻香油、盐、白糖。   6、素蛋皮放锅里油煎一下   7、铺开,放上拌匀的马兰头拌核桃,用手稍稍整形并捏紧。   8、卷起来,注意要卷的稍微紧一点。